por Esteban Capdevila | May 3, 2022 | El agua de las Estrellas
En el interior de una preciosa casona indiana del siglo XIX, en el Barrio de Monte (Santander), La Casona del Judío guarda una de las gastronomías más interesantes de Cantabria y de España. Un entorno privilegiado a pocos minutos de las playas y del centro de...
por Esteban Capdevila | Abr 26, 2022 | El agua de las Estrellas
En nuestro recorrido por los mejores restaurantes del país hoy llegamos a Cantabria para descubrir la cocina del Restaurante Cenador de Amós*** del Chef Jesús Sánchez. Situado en la pequeña población de Villaverde de Pontones se encuentra el que sin duda es uno de los...
por Esteban Capdevila | Mar 25, 2022 | El agua de las Estrellas
Cuando Hugo Muñoz hace pocos meses (nov.2021) abrió Ugo Chan es posible que no esperara el inmediato reconocimiento que ha tenido su restaurante en tan poco tiempo. Hoy os llevamos a descubrir una de las más impactantes aperturas de Madrid. Hugo Muñoz ha pasado por...
por Esteban Capdevila | Feb 28, 2022 | El agua de las Estrellas
Hoy regresamos al sol del mediterráneo, concretamente a San Juan de Alicante, y lo hacemos para descubrir la última carta del Chef José Antonio Sánchez, pocos días antes de que llegue la deseada primavera con su sol permanente. Y como anuncio de esa primavera Sánchez...
por Esteban Capdevila | Ene 30, 2022 | El agua de las Estrellas
El día 3 de diciembre de 2021 Madrid daba la bienvenida al nuevo restaurante Comparte, un espacio gastronómico pensado y diseñado con gusto y con una gastronomía que fusiona dos mundos… Esos dos mundos son los del Chef Mario Sánchez Ariza, que ha trabajado con...
