por Esteban Capdevila | Ene 26, 2020 | El agua de las Estrellas
Si uno es amante del Atún Rojo tiene como parada obligatoria el restaurante al que hoy os llevamos en la ciudad de Barcelona, se trata de Tunateca Balfegó, un espacio único en el mundo con una carta que guarda más de cuarenta platos donde el protagonista principal en...
por Esteban Capdevila | Nov 27, 2019 | El agua de las Estrellas
En San Sebastian de los Reyes a poca distancia en coche del centro de Madrid se esconde un singular y enorme espacio gastronómico donde la música en directo tiene mucho que decir y aportar a un discurso gastronómico desenfadado y sin normas, es el Restaurante El...
por Esteban Capdevila | Oct 29, 2019 | El agua de las Estrellas
Era una de las noticias más deseadas en Alicante, después de que el Chef José Antonio Sánchez cerró el anterior local ubicado en pleno centro de Alicante, las puertas del nuevo Restaurante Els Vents se abren ahora en el interior del precioso edificio de principios del...
por Esteban Capdevila | Sep 15, 2019 | El agua de las Estrellas
Un año más y en la que es ya su tercera edición AGUAVIVA estuvo presente en el concurso de cocina profesional CHEF BALFEGÓ, sería el 12 de septiembre. Considerado como uno de los eventos gastronómicos más importantes de Europa este año con ocho participantes, seis...
por Esteban Capdevila | Ago 16, 2019 | El agua de las Estrellas
Hoy viajamos hasta el corazón de la ciudad de Cartagena para conocer el interesante proyecto del Restaurante Magoga, allí María Gómez en la cocina y Adrián Marcos en la sala dan forma a esta gran propuesta que sin duda es una de las más interesantes de Murcia. La...
