por Esteban Capdevila | Dic 6, 2015 | El agua de las Estrellas, Kisko García
← anterior post siguiente post → El renovado restaurante Choco de Córdoba es el nuevo escenario de la alta gastronomía andaluza, su chef Kisko García está considerado por la crítica como uno de los grandes Chefs de la Nueva Cocina Andaluza. Kisko nació en...
por Esteban Capdevila | Oct 27, 2015 | El agua de las Estrellas, Periko Ortega
← anterior post siguiente post → Córdoba se ha convertido en los últimos años en un referente de la nueva cocina española, sus cocineros asombran al mundo con creaciones que nada tienen que envidiar a chefs de otras latitudes y bien merece unos días en esta...
por Esteban Capdevila | Sep 13, 2015 | Diego Gallegos, El agua de las Estrellas
← anterior post siguiente post → En Fuengirola un sorprendente restaurante sirve en su menú degustación una serie de brillantes platos realizados con el esturión y el caviar como protagonistas, es el Restaurante Sollo. Con el nombre de Sollo se denomina al...
por Esteban Capdevila | Sep 1, 2015 | El agua de las Estrellas, Fran Martínez
← anterior post siguiente post → Proponemos en este post un viaje hasta Almansa (Albacete) para descubrir un espacio gastronómico que el Chef Fran Martínez, y su mujer Cristina Diaz, sumiller y jefe de sala, crearon en 2003 y que en noviembre del año 2011...
por Esteban Capdevila | Ago 17, 2015 | El agua de las Estrellas, Iván Muñoz
← anterior post siguiente post → Hoy nos adentramos en pleno centro de Valdemoro (Madrid) para descubrir el trabajo de los hermanos Muñoz, cuarta generación de restauradores que cuentan con una Estrella Michelín. Hoy comemos en el Restaurante Chirón....
