por Esteban Capdevila | Nov 27, 2018 | El agua de las Estrellas
Si algo tiene sentido hoy día en nuestras vidas es la sostenibilidad, la garantía de nuestra existencia para el presente y futuro. De esto saben mucho en el único restaurante que tiene una carta con más de treinta platos elaborados con Atún Rojo como protagonista, es...
por Esteban Capdevila | Oct 30, 2018 | El agua de las Estrellas
El otoño ha llegado a toda España, incluidas esas ciudades donde el clima es privilegiado como Alicante, allí también la cocina marca los sabores de este tiempo emocionante. Hoy viajamos a Alicante para conocer la nueva carta del Chef José Antonio Sánchez en el...
por Esteban Capdevila | Sep 27, 2018 | El agua de las Estrellas
Aguaviva no faltó por segundo año consecutivo a una de las grandes citas de la cocina profesional “Chef Balfegó” el que es ya uno de los más destacados concursos de cocina profesional. Aguaviva acompañó a concursantes y jurado en todo el proceso del...
por Esteban Capdevila | Ago 27, 2018 | El agua de las Estrellas
Córdoba como ciudad tiene todos los encantos posibles para convertirla en un destino turístico a nivel mundial y de primer nivel, entre esos atractivos se encuentra su gastronomía y entre sus muchos restaurantes hoy queremos mostraros uno de los más sorprendentes de...
por Esteban Capdevila | Jul 22, 2018 | El agua de las Estrellas
Hoy viajamos hasta Bilbao para conocer una de las nuevas apuestas gastronómicas de la ciudad vasca, en un marco peculiar ya que comeremos en el interior del estadio de fútbol de San Mamés. A los mandos de este proyecto y como director gastronómico se encuentra Antonio...
