por Esteban Capdevila | Sep 13, 2015 | Diego Gallegos, El agua de las Estrellas
← anterior post siguiente post → En Fuengirola un sorprendente restaurante sirve en su menú degustación una serie de brillantes platos realizados con el esturión y el caviar como protagonistas, es el Restaurante Sollo. Con el nombre de Sollo se denomina al...
por Esteban Capdevila | Sep 1, 2015 | El agua de las Estrellas, Fran Martínez
← anterior post siguiente post → Proponemos en este post un viaje hasta Almansa (Albacete) para descubrir un espacio gastronómico que el Chef Fran Martínez, y su mujer Cristina Diaz, sumiller y jefe de sala, crearon en 2003 y que en noviembre del año 2011...
por Esteban Capdevila | Ago 17, 2015 | El agua de las Estrellas, Iván Muñoz
← anterior post siguiente post → Hoy nos adentramos en pleno centro de Valdemoro (Madrid) para descubrir el trabajo de los hermanos Muñoz, cuarta generación de restauradores que cuentan con una Estrella Michelín. Hoy comemos en el Restaurante Chirón....
por Esteban Capdevila | Jun 28, 2015 | Diego Gallegos, El agua de las Estrellas
← anterior post siguiente post → Diego Gallegos “El chef del caviar“ brasileño de origen y malagueño de adopción crea un concepto de cocina de fusión internacional donde el caviar y el esturión son los protagonistas. Trabaja con sabores de la...
por Esteban Capdevila | Jun 27, 2015 | El agua de las Estrellas, Iván Muñoz
← anterior post siguiente post → 28 El Restaurante Chirón (Valdemoro-Madrid) clasificado con una estrella Michelin sirve en sus mesas AGUAVIVA. En Chirón, conviven la excelencia de la cocina de autor basada en la cocina tradicional madrileña con un respeto...
por Esteban Capdevila | Jun 26, 2015 | El agua de las Estrellas, Martín Berasategui
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