Sorprender en una ciudad como Madrid con nuevos restaurantes es complicado, hay tantas aperturas cada mes que al madrileño ya le parece normal ir cada semana a uno nuevo. Hoy os queremos invitar a conocer a uno de los más atractivos restaurantes de la ciudad, no es nuevo pero su renovación en la zona de carta ha permitido convertir este restaurante en uno de los más atractivos y deseados.

La Casita de el Pradal se encuentra en la zona de Arturo Soria, una de las mejores zonas residenciales de Madrid, un entorno verde donde José Antonio Eugercios, creador de el Grupo El Pradal quiso continuar la filosofía de su Restaurante El Pradal de San Sebastián de los Reyes. Aquí la propuesta de una de las mejores parrillas de la ciudad permite disfrutar de los mejores pescados y carnes elaborados con arte y conocimiento.

Salas llenas de luz y con su nueva y flamante decoración preparan alma y espíritu para gozar de una magnifica cocina creación del Chef Eduardo Troya.

Sus exclusivos privados permiten reservar espacios donde una comida o cena se puede convertir en el evento familiar o profesional más agradable sin la presencia de desconocidos.

Sus dos atractivas y requeridas terrazas son las estrellas del verano en el tórrido Madrid.

De su cocina emergen platos elaborados con la mejor materia prima llegada de los diferentes rincones de España, siempre con una clara filosofía de producto de mercado respetando la estacionalidad de los cultivos. Grandes pescados y mariscos encontramos en su carta con platos como estas «ALMEJAS A LA SARTÉN CON AIRE DE AJO».

Las verduras y hortalizas tienen también su lugar en la carta con propuestas tan destacadas como sus «ALCACHOFA FRITA CON ALIOLI DE JENGIBRE».

O su «TABLA DE VERDURAS ASADAS A LA PARRILLA CON MOJO ROJO Y HUANCAÍNA».

Aunque de sus entrantes no podemos dejar de probar el «TIRADITO DE PEZ LIMÓN CON ENSALADA CRIOLLA DE QUINOA NEGRA Y CHÍA» donde el chef demuestra su gran conocimiento de las cocinas del mundo, en este caso de las cocina peruana.

De su trabajo en ese país el chef aprendió también a elaborar platos tan geniales como el «CEVICHE NIKKEI CALIENTE».

Pero de ninguna manera podemos olvidar platos muy de nuestra tierra como son los «CHIPIRONES CON CHIPS DE TUBÉRCULOS».

O el excepcional «MERO EN SALSA DE ALGAS » que el chef borda con notas marinas que te traslada al Cantábrico.

Los más carnívoros pueden ser felices con sus carnes a la brasa y con diferentes cortes de las mejores reses nacionales e internacionales y con platos como el «TACO DE VACAA LA PARRILLA DE CARBÓN DE ENCINA».

Completa la experiencia una cuidada y selecta carta de vinos que recoge en su interior una interesante carta de vinos nacionales e internacionales.

El Grupo El Pradal ha seleccionado AGUAVIVA como el agua de hostelería filtrada para sus restaurantes, garantizando valores como la sostenibilidad, la máxima seguridad en el tratamiento del agua para la hostelería y la mayor pureza.

Reservas:

La Casita de El Pradal

c/ Belisana 17
28043 Madrid
tel: 91 300 23 54 / 626 045 115

www.grupoelpradal.com