2 Estrellas Michelin
2 Sol Repsol
Críticas gastronómicas
Entre Castilla-La Mancha y el Mediterráneo. Restaurante Maralba *
Proponemos en este post un viaje hasta Almansa (Albacete) para descubrir un espacio gastronómico que el Chef Fran Martínez, y su mujer Cristina Diaz, sumiller y jefe de sala, crearon en 2003 y que en noviembre del año 2011 alcanzó su primera estrella Michelin que...
Entrevistas de Fran Martínez
Fran Martínez (Chef Maralba): «El éxito llega con la pasión y el sacrificio»
Fran Martínez destaca por ser un chef exigente con una cocina muy cuidada en la que la caza y los sabores intensos adueñan cada uno de sus platos. AGUAVIVA estuvo con él y pudo descubrir a un Estrella Michelín que adora su tierra (Almansa) y la cocina manchega. En el...
Recetas de Fran Martínez
Próximamente…
Restaurante Maralba
Chef Fran Martínez *
Calle Violeta Parra, 5
02640 Almansa
Albacete