por Esteban Capdevila | Jul 4, 2023 | El agua de las Estrellas
Hoy viajamos hasta Alicante para visitar uno de los espacios más sorprendentes de la Comunidad Valenciana, es Villa Marconi de Die, creado para la celebración de todo tipo de eventos. El chef José antonio Sánchez Torres ofrece en su nuevo proyecto VILLA...
por Esteban Capdevila | Abr 30, 2023 | El agua de las Estrellas
Hoy regresamos al Restaurante Ugo Chan* de Madrid, creado y dirigido por el chef Hugo Muñoz, al que ya visitamos antes de que recibiera su primer Estrella MICHELIN, que ha recogido en la última edición de la ceremonia de la guía roja francesa. La entrañable...
por Esteban Capdevila | Feb 21, 2023 | El agua de las Estrellas
Llegamos a Santander para mostrar el trabajo del chef Miguel Ángel Rodríguez, que aborda una cocina de fusión en su restaurante UMMA, un espacio de dos altura que por techo tiene una imitación de las pinturas rupestres de la Cueva de Altamira, pero el arte está en su...
por Esteban Capdevila | Dic 25, 2022 | El agua de las Estrellas
Con una expresión muy nuestra, que tiene su origen en la prenda desarreglada, camisa colgando, llegó hasta nuestros días para terminar significando salir de fiesta, salir a divertirse, ese el concepto que los creadores de De Pingo han querido transmitir en su...
por Esteban Capdevila | Sep 20, 2022 | El agua de las Estrellas
Hoy el restaurante que visitamos en la ciudad de Madrid se encuentra en uno de los cinco rascacielos que dibujan el Skyline de la ciudad, concretamente en Torre Emperador Castellana, en su planta 33 está el restaurante ÉLKAR. Todo un espectáculo de vistas es lo que...
