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AGUAVIVA | El agua en la hosteleria
Villa Antonia, gastronomía alicantina en San Juan de Alicante

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por Esteban Capdevila | Abr 28, 2021 | El agua de las Estrellas

El Chef José Antonio Sánchez arrancó temporada con mucha fuerza en uno de los espacios más bellos de la Comunidad Valenciana, en San Juan de Alicante, al amparo de precioso edificio de principios del S.XIX protegido, en Finca Gastronómica Villa Antonia. Sus terrazas...
Villa Antonia, el encanto del fuego.

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por Esteban Capdevila | Feb 20, 2018 | El agua de las Estrellas

Viajamos a San Juan en Alicante, y lo hacemos para descubrir el Restaurante Asador Villa Antonia, un precioso edificio del S.XIX donde el Chef Jose Antonio Sánchez Torres ha querido dar vida a este nuevo proyecto. Enclavado en una tranquila zona...
Els Vents, el gastronómico de Alicante

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por Esteban Capdevila | Dic 14, 2017 | El agua de las Estrellas

Es muy joven para haber alcanzado la madurez como chef que ya tiene, alicantino de nacimiento y sentimiento, estudió en la escuela de Sant Pol de Mar- Barcelona, para continuar aprendiendo de la forma más antigua del mundo, trabajando junto a quienes más saben. Estuvo...
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por admin | Feb 18, 2016 | Entrevistas, Fran segura - Ent

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