por Esteban Capdevila | Mar 8, 2021 | El agua de las Estrellas
En la ciudad de Gijón se eleva frente a la Playa de Poniente el edificio de Bioparc Acuario de Gijón, en su interior se encuentra el Restaurante Kraken Art Food donde hoy conoceremos la cocina de la Chef Lara Roguez. Tosa su sala se encuentra abierta a una...
por Esteban Capdevila | Oct 31, 2020 | El agua de las Estrellas
Lejos ha quedado el humilde origen de Majadahonda en el siglo XIII, cuando unos pastores segovianos hicieron suyo este territorio construyendo cabañas. Las cabañas se multiplicaron hasta constituirse la aldea llamada Majada-Honda, siendo inicialmente «País Segoviano»...
por Esteban Capdevila | Abr 30, 2019 | El agua de las Estrellas
Nueva edición de Maestros del Fuego en el Asador Restaurante Villa Antonia de San Juan de Alicante. El Chef Enzo Díaz Villanueva del Restaurante Vôvem de Marbella fue el cocinero al que Villa Antonia rindió homenaje como uno de los grandes parrilleros de España. Enzo...
por Esteban Capdevila | Oct 30, 2018 | El agua de las Estrellas
El otoño ha llegado a toda España, incluidas esas ciudades donde el clima es privilegiado como Alicante, allí también la cocina marca los sabores de este tiempo emocionante. Hoy viajamos a Alicante para conocer la nueva carta del Chef José Antonio Sánchez en el...
por Esteban Capdevila | Abr 8, 2018 | El agua de las Estrellas
Del primer proyecto de la chef Begoña Fraire ya os hablamos hace tiempo, se llamaba Seis Ocho y atrás han quedado esos días, ahora una de nuestras pocas cocineras que trabajan en alta restauración brilla con luz propia en pleno centro de Madrid en su nuevo Restaurante...
