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AGUAVIVA | El agua en la hosteleria
El nuevo Charlie Champagne. Madrid

El nuevo Charlie Champagne. Madrid

por Esteban Capdevila | Mar 15, 2018 | El agua de las Estrellas

Ya avanzamos hace meses que el Chef Carlos Durán abría nuevo restaurante Charlie Champagne en Madrid, su cambio ha sido para crecer en mesas, comensales y espacio, solo se ha movido dos portales más arriba en la madrileña y castiza calle Segovia. Un nuevo espacio,...
Kena, el mundo Nikkei de Luis Arévalo

Kena, el mundo Nikkei de Luis Arévalo

por Esteban Capdevila | Dic 21, 2016 | El agua de las Estrellas, Luis Arévalo

← anterior post siguiente post → Para conocer el trabajo de Luis Arévalo debemos conocer su procedencia y pasado, estudió Ingeniería Agronómica y Administración de Empresas en la Universidad Nacional de la Amazonia Peruana antes de iniciar su trayectoria...
Restaurante Seis Ocho: Nueva York y Londres en Madrid

Restaurante Seis Ocho: Nueva York y Londres en Madrid

por Esteban Capdevila | Ene 10, 2016 | Begoña Fraire, El agua de las Estrellas

← anterior post siguiente post → Madrid descubre a cada paso un crisol de cocinas, de espacios gastronómicos con influencias de aquí y de allá, muchos de estos lugares beben de la personalidad de sus propietarios, de sus vivencias, de sus viajes por el...
Restaurante Chirón (Valdemoro)*

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por Esteban Capdevila | Jun 27, 2015 | El agua de las Estrellas, Iván Muñoz

← anterior post siguiente post → 28 El Restaurante Chirón (Valdemoro-Madrid) clasificado con una estrella Michelin sirve en sus mesas AGUAVIVA. En Chirón, conviven la excelencia de la cocina de autor basada en la cocina tradicional madrileña con un respeto...

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