por Esteban Capdevila | Jul 9, 2022 | El agua de las Estrellas
Regresamos a Fuengirola para mostrar la nueva cocina del Chef Diego Gallegos del Restaurante SOLLO, reconocido por su cocina elaborada con peces de río, una especialización que le ha valido el reconocimiento de todo el sector, un reconocimiento que le dio en su día el...
por Esteban Capdevila | Jun 30, 2022 | El agua de las Estrellas
Hoy visitamos un restaurante que puede presumir de ser el primer restaurante de Cantabria en conseguir una Estrella Michelin Verde, concretamente en 2020, después de conseguir su primera Estrella de la reconocida guía francesa en 2017, es el Restaurante La Bicicleta...
por Esteban Capdevila | May 3, 2022 | El agua de las Estrellas
En el interior de una preciosa casona indiana del siglo XIX, en el Barrio de Monte (Santander), La Casona del Judío guarda una de las gastronomías más interesantes de Cantabria y de España. Un entorno privilegiado a pocos minutos de las playas y del centro de...
por Esteban Capdevila | Abr 26, 2022 | El agua de las Estrellas
En nuestro recorrido por los mejores restaurantes del país hoy llegamos a Cantabria para descubrir la cocina del Restaurante Cenador de Amós*** del Chef Jesús Sánchez. Situado en la pequeña población de Villaverde de Pontones se encuentra el que sin duda es uno de los...
por Esteban Capdevila | Mar 25, 2022 | El agua de las Estrellas
Cuando Hugo Muñoz hace pocos meses (nov.2021) abrió Ugo Chan es posible que no esperara el inmediato reconocimiento que ha tenido su restaurante en tan poco tiempo. Hoy os llevamos a descubrir una de las más impactantes aperturas de Madrid. Hugo Muñoz ha pasado por...
