Críticas gastronómicas
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Entrevistas de Iván Sáez
Iván Sáez (Desencaja) : «Quiero recuperar la cocina tradicional de mis abuelas»
Iván Sáez es el chef de Desencaja, un restaurante situado en Madrid centro; más en concreto en Paseo de la Habana. Un restaurante que no dejará indiferente a nadie, ya que mezcla el concepto de lo tradicional con lo moderno tanto en sus platos como en su local. Si...
Recetas de Iván Sáez
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Restaurante Desencaja
Chef Iván Sáez
Paseo de la Habana, 84
28036 Madrid